말린 연근차 효능과 연근차 만드는법

물속에서 태어나 물에 살면서도 물에 젖지 않고 꽃이 피면 반드시 열매를 맺는 식물 바로 ‘연’이다.

 

우리가 아는 연근은 이 연의 뿌리이다. 연의 뿌리와 줄기는 여러 가지 작용으로 효능을 보이는데

 

오늘은 연근을 편하게 자주 접할 수 있게 만든

 

말린 연근차의 효능과 연근차 만드는법을 알아보자

 

 

연근차 효능

 

 

[ 목차 ]

 

1. 연근 영양성분
2. 말린 연근차 효능 5가지
3. 말린 연근차 만드는법

 

 

연근 영양성분

 

 

연근

 

가을에서 겨울까지 체철인 연근의 칼로리는 100g당 67kcal로 식이섬유, 마그네슘, 칼륨, 아연이 풍부하게 들어있고

 

단백질, 당질, 철분, 인, 칼슘, 엽산, 아연과 비타민E, 비타민A, 비타민B군이 들어있다.

 

특유의 끈적끈적한 성분인 탄닌과 뮤신도 들어있는데 풍부한 비타민 무기질로 인해 우리가 연근차를 마시면 다양한 효능을 볼 수 있다,

 

 

연근차 효능

 

1. 위장기능 개선

 

위궤양, 위염 등의 위장질환을 예방에 도움을 주는 식품이 연근인데 연근을 썰면 나오는 끈적거리는 물질 뮤신 덕분이다.

 

뮤신은 단백질 성분으로 소화를 돕고 위점막을 보호해주며 손상 된 위벽을 회복시켜주는데 평소 위가 약하거나 만성위을 달고 사는 경우 꾸준히 마시면 위 건강을 개선시킬 수 있다.

 

또 장건강에도 유익해서 설사가 잦은 경우에도 연근을 자주 먹으면 설사를 멎게 도와준다.

 

2. 지혈작용

 

어릴 때 코피가 나면 어머니께서 연근을 갈아서 주던 기억이있다.

 

지혈작용이 뛰어난 이유는 연근 속 탄닌과 철분이 풍부하게 들어있기 때문이다.

 

부인병 출혈과 코피, 치질, 위궤양 등 출혈이 발생할 때 먹으면 지혈을 도와주는데

이때는 차가 아닌 연근즙을 먹는 것이 더 도움이 된다.

 

3. 해독작용

 

연근에 들어있는 탄닌이란 성분은 니코틴을 해속시키고 독성을 중화하는 역할을 해주기 때문에 담배피는 분들이 섭취하면 좋다.

 

담배를 끊고 난 뒤에도 연근차 효능을 볼수 있는데 자주 마셔주면 흡연 기간 동안 쌓였던 니코틴을 몸 밖으로 배출 시켜 주는 데 도움이 된다.

 

4. 뇌 기능과 인지능력 개선

 

연근을 섭취하면 체내 아세틸콜린이 생성되도록 도와준다. 고령자의 경우 연근을 먹으면 치매예방에도 도움이 되고 공부하는 학생들이 먹을 경우 집중력과 기억력을 높여주어 학업 능력 향상에 도움이 된다.

 

5. 알레르기 효과

 

꽃가루 알레르기

 

연근의 점액물질 뮤신은 신체 점막을 보호해 주는 기능이 있어서 위점막 뿐아니라 목과 코의 점막도

보호하고 강화시켜준다.

 

그리고 탄닌이란 물질은 혈관을 수축시켜 지혈을 돕고 염증을 줄여주는 역할을 해서 비염이나

꽃가루 알레르기 같은 질환에 효과적이다.

 

또 연근에는 각종 비타민과 미네랄이 풍부하게 들어있어서 신체 면역력을 높여주고 몸속에 유해한

활성산소를 제거해 주니 알레르기 뿐 아니라 겨울철 감기예방에도 도움이 된다.

 

 

연근차 만드는법

 

연근은 조림으로 해서 밥반찬으로 많이 먹지만 요즘같은 날씨에는따뜻한 차로 만들어 먹어도 좋다.

만드는 방법은 크게 어렵지 않다.

 

[재료]

 

연근

 

 

차

 

[만드는방법]

 

1. 영양소 손실을 막기 위해 껍질을 벗기지 않고 깨끗하게 씻은 뒤 얇게 썬다.

2. 햇빛이나 식품건조기를 이용해서 하루이틀 바짝 말린다.

3. 기름을 두르지않고 달군 프라이팬에 센불약불 번갈아가며 10분 이내로 덖어준다. 8~9번 덖으면 연근차 효능을 크게

볼수 있는데 사실 힘들어서 3번 정도는 덖어준다.

4. 밀폐용기에 담아 두고 마실 때 뜨거운 물에 우려 먹거나 끓는 물에 한줌 정도 넣고 우려내서 먹는다.