빨갛고 예쁜 체리는 벚나무의 열매로 체리 제철은 5 ~ 6월이다. 체리 칼로리는 100g당 60kcal로 칼로리가 낮은데 요즘은 체리나무 모묙부터 시작해서 키운 후 열매를 따먹는 사람이 증가하고 있다.
혈관 건강에 도움을 주고 수면주기를 조절해주는 멜라토닌이 풍부해 불면증 해결에도 탁월한 체리
이번에는 체리 효능과 체리 씻는법을 알아보자
[목차]
1. 체리 효능
2. 체리 씻는법
체리 효능
1. 체리 효능 불면증 해소
체리에는 수면을 유도하여 불면증에도 효과가 있어서 체리를 잠을 부르는 과일이라고 한다. 체리에는 수면 호르몬으로 불리는 멜라토닌 성분이 풍부하게 함유어 있어 신경을 안정시키고 수면을 유도하는 효과가 있다.
2. 체리 효능 심혈관 질환 예방
체리에는 퀘르세틴, 안토시아닌 등 항산화 성분이 풍부하게 함유되어 항산화작용을 촉진시켜 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈액 순환에 도움을 준다. 현대인이 쉽게 걸리기 쉬운 고혈압, 동맥 경화, 심근 경색, 뇌졸중 등 심혈관 질환 예방에 도움을 준다.
3. 체리 효능 피로회복
체리 효능으로 피로회복이 있는데 과당과 포도당 성분들이 풍부하게 함유되어 있어 신진대사를 촉진시키고 체내에 필요한 에너지를 빠르게 생성시키게 도와주어 피로를 회복시키는데 매우 좋다.
또한 사과산, 구연산 등의 여러 유기산 성분들이 들어있어서 피로 유발물질인 젖산의 분비를 억제시켜 기력을 회복시키고 피로를 풀어준다.
4. 체리 효능 안구건강
눈의 피로를 풀어주고 시력 개선에도 탁월한 효능을 발휘하는 안토시아닌 성분이 체리에 함유되어 있다. 안토시아닌은 우리 눈 건강에 매우 좋은데 망막에 빛을 감지하는 로돕신의 재생에도 도움을 주어 야맹증이나 안구건조증 등의 안구 질환 예방에 도움을 준다.
5. 체리 효능 면역력 향상
체리에 들어있는 안토시아인, 비타민 등의 성분은 각종 질병의 원인인 활성 산소 제거에 도움을 주는어 면역력 증진에 체리 효능이 있다.
체리에는 해독작용을 하는 파이토케미컬의 성분도 다양하게 함유되어 있어 우리 몸의 건강을 유지 시켜 주는데 도움을 준다.
6. 체리 효능 항암효과
안토시아닌 성분이 풍부하게 함유어 있는 체리는 발암의 원인인 활성산소 제거에 효과적이다.
체리는 암세포의 발생과 증식, 전이 등을 억제에 도움이 되는데 체리에 함유된 엘라그산, 퀘르세틴 성분은 건강한 세포에 해를 주지 않고 종양세포에만 작용하는 것으로 나타났다.
7. 체리 효능 소염작용
체리에 함유되어 있는 안토시아닌 성분은 아스피린보다 10배나 높은 소염 효과를 볼수 있는데 체리를 20개 정도 섭취하면 소염진통제인 이부프로펜을 복용한 것처럼 통증이 줄어든다는 연구 결과가 있다.
연구에 의하면 매일 생체리나 체리 주스를 매일 꾸준히 섭취하면 관절 통증, 관절염, 만성염증 감소에 효과가 있다.
8. 체리 효능 체중감량
타트체리 속의 안토시아닌 성분이 몸속의 노폐물을 배출시켜주고 체지방 분해에 도움을 주어 섭취 후 체지과 중성지방감소 효과를 볼 수 있다.
연구에 의하면 체리의 안토시아닌을 지방 세포에 처리하여 측정한 결과 지방 전구세포의 증식과 지방축적을 억제했고 이는 세포증식의 억제작용을 통한 세포 수 감소와 관련된 것으로 확인되었다.
9. 체리 효능 빈혈 예방
체리에는 철분이 풍부하게 들어있는데 사과의 20배 가량 들어있어서 체리를 자주 먹으면 혈액 내에서 산소를 운반하는 헤모글로빈을 많이 많들어주어 빈혈을 예방과 개선에 좋다.
체리 씻는법
체리 씻는법은 간단한데 신선한 체리를 사와서 꼭지를 제거 한 뒤에 베이킹소다를 뿌린 다음 3~5분 정도 담궈둔다. 그 뒤 흐르는 물에 씻어주면 완성이다.
씻은 체리를 짧은 시간 보관을 원하면 밀폐용기에 키친타월을 깔아주고 체리를 넣어 보관하도록 하고 장기간 보관 하고자 하면 체리를 반으로 잘라 씨를 제거한 뒤 냉동실에 넣으면 된다.
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