크린베리는 북아메리카 지역이 원산지로 영국, 미국, 캐나다 등에서는 전통적으로 추수감사절에 칠면조와 함께 크린베리 소스를 먹으며 북미에서는 포도, 블루베리와 함께 3대 과일로 꼽힌다. 크린베리는 신맛이 강하고 단맛이 적어서 생으로 먹기보다는 주스나 잼 등으로 가공하여 먹는 경우가 많다.
[목차]
1. 크린베리 효과
2. 크린베리 주스 만드는법
크린베리 효과
1. 크린베리 효과 항균작용
크린베리 효능으로 강한 항균 능력을 빼 놓을 수 없는데 체리, 포도, 아로니아, 블루베리, 라즈베리, 크린베리 6개의 베리류를 이용해서 식중독균 사멸 실험을 진행한 결과 크린베리원액에서 가장 높은 항균성을 확인했다.
2. 크린베리 효과 구강 건강 증진
크린베리에 함유된 프로안토시아니딘은 구강건강에 효과적인데 입안에 존재하는 유해 산을 조절하여 충치나 잇몸 질환, 구강암까지 예방하는 데 도움이 된다.
연구에 따르면 크린베리에 함유된 프로안토시아니딘은 충치 유발 박테리아를 억제시켜 치아를 보호한 것으로 나타나서 입안과 치아에 크린베리 효능이 뛰어나다.
3. 크린베리 효과 요로감염 예방
요로 감염은 박테리아가 요도를 통해 방광으로 올라갈 때 발생하는 질환으로 여자들이 더 잘 걸린다. 크린베리는 전통적으로 요로 감염 치료에도 사용되어 왔는데 크랜베리에 함유된 풍부한 항산화 물질인 프로안토시아니딘은 대장균이 방광과 요로 내벽에 달라붙는 것을 막아주어 요로감염증을 예방되게 해 준다.
미국 임상영양 저널에 실린 연구에 의하면 매일 크랜베리 주스 240mL 섭취하면 요로 감염 증상이 40%가량 감소하는 것으로 나타났다.
4. 크린베리 효과 피부개선
각종 베리류와 마찬가지로 크랜베리 효능으로 피부 건강개선 효과가 있는데 크린베리는 피부를 맑게 가꿔준다. 크린베리에 풍부한 비타민 A, 비타민 C, 비타민 E는 멜라닌 색소를 억제시키고 분해하여 기미와 주근깨는 물론 주름이나 여드름 같은 피부고민을 경감시켜 준다.
5. 크린베리 효과 활성산소 감소
크랜베리는 항염 작용을 하는 플라보노이드인 안토시아닌, 플라보놀, 프로안토시아니딘과 페놀산을 다량 함유하고 있어 염증을 유발시키는 활성 산소를 제거해 주고 체내 염증을 줄이는 데 효과적이다.
크랜베리 추출물에 풍부한 프로안토시아니딘이 염증 반응에 관여하는 면역 세포인 배양 대식세포에서 염증 매개체의 생성을 억제할 수 있음이 연구를 통해 밝혀졌다.
6. 크린베리 효과 심혈관질환의 위험 감소
크랜베리 섭취가 심혈관질환의 여러 위험 요인을 관리하는 데 도움이 될 수 있는데 특히 심장 근육이 수축할 때의 혈압인 수축기 혈압에 효과적이다. 연구에 따르면 크랜베리 영양제가 체질량지수를 낮춰주고 HDL 콜레스테롤 수치를 개선하는 데 도움이 된다고 한다.
7. 크린베리 효과 시력개선
크랜베리에는 안토시아닌 성분이 많이 들어 있어서 눈 피로를 개선하는 효과를 볼수 있다.
여러가지 베리류에는 안토시아닌 성분이 많이 들어 있는데 이 성분은 로돕신의 재합성을 촉진하는 효과가 있어서 눈 건강을 지켜 준다.
안토시아닌은 붉은색과 보라색 음식에 많이 들어 있는데 크랜베리, 가지, 블루베리, 아로니아, 자색고구마, 딸기 등에 풍부하다.
크린베리 주스
크린베리는 생으로 먹기는 불편한 점이 많아서 주스로 마시는데 크린베리 주스는 생과보다 체내 흡수가 잘된다.
크린베리에는 강력한 항산화력을 지닌 프로안토시아니딘과 비타민 C, 비타민 E 등 각종 비타민이 풍부하게 들어 있어서 활성산소가 쌓이는 것을 막고 세포 노화를 방지해 준다. 활성산소는 피부노화는 물론 각종 질병의 원인이 되므로 평소 항산화력이 풍부한 식품을 꾸준히 섭취하여 건강을 챙기는 것이 필요하다.
https://cogitodavid.tistory.com/247
비트 효능 및 비트 먹는 방법 알아보고 섭취해요
비트는 독일에서 16세기 부터 본격적으로 재배가 시작되었는데 재배의 기원은 지중해다. 지금도 지중해 연안의 남부유럽과 북아프리카가 원산지로 우리나라에서도 재배 되는데 경기도 이천, 강
cogitodavid.tistory.com
https://cogitodavid.tistory.com/249
상황버섯 효능 10가지 및 부작용 상황버섯 끓이는 방법 제대로 알아보자
상황버섯은 여러 해살이 버섯으로 항암 효과를 가지고 있어서 약용이나 식용으로 사용했다. 동의보감에 따르면 상황버섯 효능으로 환혈, 지혈, 화음 등의 작용이 있다고 하는데 출혈이나 복통,
cogitodavid.tistory.com
'건강한 인생^^' 카테고리의 다른 글
| 호박씨 효능 및 부작용 알고 올바로 섭취하자 (3) | 2023.06.13 |
|---|---|
| 검은콩 효능 및 검은콩 볶는 방법 알아보고 검은콩으로 건강을 지키자 (4) | 2023.06.12 |
| 치커리 효능 알고 치커리 무침 맛있게 만들어보자 (6) | 2023.06.11 |
| 망고 효능 및 망고 자르는법 알아보고 올바른 망고섭취 해보자 (5) | 2023.06.10 |
| 뇌경색 초기증상 정리해 보고 뇌경색에 좋은 음식 알아보자 (3) | 2023.06.09 |
댓글