검은콩 효능 및 검은콩 볶는 방법 알아보고 검은콩으로 건강을 지키자

요즘은 두유제조기가 많이 나와있어서 부담없는 아침 식사로 검은콩 두유를 많이 먹곤 한다. 콩은 밭에서 나는 소고기라 할 만큼 단백질도 풍부하고 각종 영양소가 풍부하게 들어있는데 식감이 좋지 않아서 아이들 뿐 아니라 싫어하는 사람들도 종종 보게 된다. 그러나 먹지 않기에는 너무 아까운 검은콩

이번에는 검은콩 효능과 검은콩 볶는 방법 알아보고 검은콩으로 건강을 지키도록 노력해 보자

 

검은콩 효능

검은콩 효능

[목차]
1. 검은콩 효능
2. 검은콩 볶는 방법

 

검은콩 효능

1. 검은콩 효능 여성건강

 

검은콩은 여성에게 좋다고 알려져 있는데 콩에 다량 함유되어 있는 이소플라본이 여성호르몬인 에스트로겐과 형태도 비슷하고 하는 기능도 비슷하다고 알려져 있다. 이소플라본 성분은 여성의 전반적인 건강 증진뿐만 아니라 부족한 에스트로겐의 역할도 도와주어 갱년기 증상을 개선에도 도움이 많이 된다.

 

 

2. 검은콩 효능 탈모 예방

 

검은콩은 탈모 예방에 도움을 주는 대표적인 식품으로 알려져있는데 모발의 주요 성분인 시스테인이 들어있고 모발을 건강하게 만드는 이소플라본도 풍부하기 때문이다. 두피의 혈액순환을 개선과 모발의 성장 촉진을 위해 검은콩을 꾸준히 먹는 것이 좋다.

 

검은콩 효능

검은콩 효능

탈모예방을 위해서는 모낭을 둘러싸고 있는 기름 분비샘의 유지와 모발 조직 발달, 회복이 필요하다. 아연이 부족하면 탈모가 발생할 수 있는데  검은콩에는 아연이 풍부하기 때문에 식단에 포함하여 아연을 보충해주고 모발 발달을 촉진하도록 해보자.

 

3. 검은콩 효능 혈액순환 개선

 

검은콩에 풍부하게 들어있는 불포화지방산은 콜레스테롤 수치를 줄여주고 혈관 내 노폐물을 외부로 배출시키는 작용을 함으로써 혈관 건강에 탁월한 효능이 있다. 또한 다량함유된 칼륨 성분이 혈관 내 나트륨성분을 외부로 배출켜주어 고혈압 예방에도 도움이 된다. 

 

4. 검은콩 효능 항암 특성

 

검은콩에는 항산화 성분인 플라보노이드가 포함되어 있는데 이 성분은 활성산소를 억제하고 각종 질병을 예방하여 항암 효과를 기대할 수 있다. 또 조기 노화를 예방해 주고 면역 체계를 튼튼하게 만들어 세포가 변형되는 것을 막아주는 역할도 한다.

 

5. 검은콩 효능 혈당 조절

 

검은콩 효능으로 혈당 조절이 있는데 많은 전문가들이 콩 섭취를 권장하는 이유 중 하나가 섬유질을 다량 함유하고 있어 우리몸에 유익하기 때문이다.

 

검은콩 효능

검은콩 효능

 

검은콩 한 컵(170g)에는 15g의 섬유질이 함유되어 있어서 높은 포만감을 주고 혈당 수치를 조절하는데 도움이 된다. 또한 섬유질은 소화관 건강을 개선시켜 주기 때문에 검은콩의 섬유질을 생각하면 콩 섭취를 적극 권장할만 하다.

 

6. 검은콩 효능 소화관 건강

 

검은콩에는 장내 좋은 박테리아를 공급하는 저항성 전분이 들어있어서 소화관에 독성이 축적되지 않도록 소화 기관을 개선하는데 큰 도움을 준다. 섬유질은 소화관 내에서 빗자루 역할을 하고 있어서 노폐물을 밀어내고 장내 세균의 균형을 유지할 수 있도록 도와준다.

 

검은콩 효능

검은콩 효능

 

높은 양질의 섬유질이 과민성 대장증후군과 같은 대장질환 증상을 예방하기도 하며 증상 개선에 도움을 줄 수있다.

 

7. 검은콩 효능 뇌 건강

 

검은콩에 들어있는 레시틴 성분은 뇌세포의 활성화에 도움을 주며 기억력과 인지력 등의 뇌기능 향상에도 이로운 역할을 하기 때문에 뇌 건강에 좋다. 평소 검은콩을 꾸준히 섭취하게 되면 기억력 향상에 큰 도움을 주어 치매 예방에도 많은 도움이 된다.

 

8. 검은콩 효능 건강한 뼈 유지

 

검은콩 효능

검은콩 효능

 

검은콩에는 철, 인, 칼슘, 망간, 마그네슘, 구리 및 아연이 함유되어 있는데 이 성분들은 뼈의 구조 유지하기 위해 꼭 필요한 성분들이기도 하다. 칼슘과 인은 뼈 구조에 특히 중요하고 철과 아연은 뼈와 관절의 강도와 탄력을 유지하는데 중요한 역할을 하므로 자주 콩을 섭취해서 뼈를 튼튼하게 할 필요가 있다.

 

9. 검은콩 효능 노화방지

 

검은콩에는 일반 콩에 비해 4배에 달하는 안토시아닌이 함유되어 있어서 몸 속의 산화 작용을 막아주고 세포 노화를 방지하며 피부의 탄력을 유지하는 데 검은콩 효능을 볼 수 있다.

 

10. 검은콩 효능 신경계 건강개선

 

검은콩 효능

검은콩 효능

검은콩에 들어있는 엽산은 신경계의 건강을 강화하는 효과가 있다. 엽산은 비타민 B의 한 종류로 신경계에 필요한 특정 아미노산 조절에 중요한 역할을 하고 혈관이나 심장에 무리를 줄 수 있는 호르몬을 억제하며 체내 독소배출을 돕는다.

검은콩 볶는 방법

 

검은콩은 바로 먹을 수 없기 때문에 열을 가해서 먹어야 되는데 검은콩을 볶으면 고소하고 바삭하여 과자처럼 먹을 수 있어서 좋다.

검은콩 볶는 방법

건강에도 좋고 맛도 좋은 검은콩 볶는 방법은 어렵지 않다.

1. 검은콩을 1시간 이상 물에 불린다. 눌렀을 때 너무 딱딱하지 않다면 적당하다.
2. 물기를 말린 후 에어프라이어에 넣고 180도 온도에서 20분 정도 구워준다.

 

검은콩 볶는 방법

3. 취향에 따라 더 바짝 볶고 싶다면 5~10분 정도 더 굽는데 중간에 콩을 한 번씩 섞어주어 콩들이 골고루 잘 볶아지도록 한다. 에어프라이어가 없으면 프라이팬으로 볶아도 좋다.

 

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