피스타치오 하루 권장량과 피스타치오 먹는법피스타치오는 중서 아시아가 원산지로 4000년 전부터 지중해 연안 지역에서 재배하며 1만 년 전부터 식용으로 사용했다.
피스타치오는 우리 몸이 필요로 하는 아미노산 9가지를 모두 보유한 완벽한 단백질이 들어있고 풍부한 식이섬유와 불포화 지방, 비타민 B6,항산화 효과 등을 가지고 있다.
피스타치오는 특히 비타민 E 계열의 β-토코페롤과 γ-토코페롤, 루테인·제아잔틴 등의 카로티노이드가 풍부해서 다양한 피스타치오의 효능을 나타낸다.
이번에는 피스타치오 하루 권장량과 피스타치오 먹는법과 피스타치오의 효능을 알아보자
[목차]
1. 피스타치오 하루 권장량과 피스타치오 먹는법
2. 피스타치오의 효능
피스타치오 하루 권장량과 피스타치오 먹는법
피스타치오 하루 권장량은 13개 정도로 생으로 먹어도 고소하고 믹서기에 갈거나 잘게 부수어 샐러드, 아이스크림, 요거트 등에 뿌려 먹을 수 있다.
피스타치오는 단단한 껍질에 쌓여있는데 껍질이 약간 벌어져 있는 경우에는 다른 피스타치오 껍질의 반을 균열 사이에 끼워서 힘을 주면 쉽게 제거할 수 있다.
하지만 틈이 전혀없는 경우는 깨끗한 도마나 절구에 넣고 방망이로 살짝 찍어내려 균열을 주면 쉽게 까진다.
피스타치오의 효능
피스타치오의 효능 1. 뇌건강
피스타치오에는 불포화지방산 중 오메가3가 풍부해 뇌의 신경 세포를 건강하게 해주어 두뇌발달에 좋으며 치매 예방에도 효과적인 식품이다.
원활한 두뇌 활동이 필요한 직장인들이나 공부하는 학생의 경우 섭취하면 도움을 받을 수 있다.
피스타치오에 함유된 비타민B군과 오메가3 지방산은 스트레스와 불안을 줄여 주는 효과가 있고 우울증 예방에도 도움을 준다.
피스타치오의 효능 2. 혈당 조절
피스타치오 효능으로 혈당조절이 있는데 연구에 의하면 피스타치오를 섭취하면 혈당을 일정하게 유지시킬 수 있고 과도한 당이 원인인 제2형 당뇨에 탁월한 효과을 나타내는 혈당관리에 좋은 식품이다.
피스타치오의 효능 3. 체중감량
피스타치오는 칼로리가 높아 과하게 섭취하면 살이 찔 수 있지만 적정량을 섭취한다면 다이어트에 도움이 될 수 있다.
피스타치오는 다른 견과류에 비하면 칼로리가 낮은 반면 식이섬유가 풍부하여 적은 양에도 포만감을 주며, 식욕을 조절하고 체내의 열량을 최소화시켜 준다.
피스타치오를 꾸준하게 섭취하였을 경우 체중이 줄고 체내 중성지방인 트리글리세라이드의 수치가 감소하는 것으로 나타났다.
피스타치오의 효능 4. 혈관건강
피스타치오에는 지용성, 비타민E, 폴리페놀, 칼륨, 철분 등 식물성 항산화물이 풍부하기 때문에 심혈관 질환을 예방하는 효과적인 식품이다.
피스타치오는 평균 77.2 mg 에 폴리페놀 함유하고 있고 콜레스테롤 수치를 낮춰주는 효과가 있다
피스타치오의 효능 5. 장 건강
피스타치오 효능 두번째. 장 건강에 도움을 줍니다. 피스타치오에 함유된 섬유질은 몸 안에서 유익균의 증식을 돕는 프리바이오틱스의 역할을 해주어, 좋은 장내 세균들이 성장할수 있는 좋은 먹이가 되주는 역할을 하기 때문에 장 건강을 돕는데에도 효과가 있습니다.
피스타치오의 효능 6. 혈관청소
피스타치오는 아미노산의 하나인 L-아르기닌 원천으로 이것은 체내에서 산화질소로 바뀌는데, 산화질소는 혈관 확장을 촉진하여 몸 안에서 혈액이 원활하게 순환 될수 있도록 도움을 준다.
이 때문에 피스타치오의 효능으로 혈관을 깨끗하게 해주고 혈액순환을 돕는 효가를 볼 수있다.
피스타치오의 효능 7. 항암 효과
피스타치오에는 비타민E와 베타카로틴, 폴리페놀 등의 항산화 성분이 풍부한데 항산화 성분들은 세포의 변의를 막아 암세포의 발생이나 성장, 전이 등을 억제시켜 항암 효과를 나타낸다.
특히 피스타치오에는 감마 토코페롤이 풍부하게 들어 있는데 비타민E가 특정한 유형의 암에 대한 어느 정도 예방하는 효과가 있다고 한다.
피스타치오의 효능 8. 골다공증 예방
피스타치오는 빈혈이나 골다공증 예방에도 큰 도움이 되는데 피스타치오에는 철과 칼슘이 풍부하게 함유되어 있기 때문이다. 평소 빈혈이 있는 사람이나 갱년기, 노인의 경우 피스타치오를 간식으로 섭취해 주면 도움이 된다.
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