표고버섯 효능과 표고버섯 종류

표고버섯은 쫄깃한 식감이 일품인데 밑동을 따로 삶아 초고추장에 찍어 먹거나 육수를 낼 때 사용하기도 한다. 표고버섯은 갓이 열리지 않고 주름이 적은 것이 좋은 상품이다.

 

표고버섯 효능

표고버섯 효능

본초강목에 의하면 표고버섯은 피를 잘 통하게 해서 풍(風)을 고친다라고 되어 있으며 오래 전부터 혈액순환을 잘 되게 하기위해 이용되어 왔는데 이번에는 표고버섯 효능과 표고버섯 종류에 대해 알아보자

표고버섯 종류

 

 

 

표고버섯 종류 1. 화고는 갓의 하얀 꽃무늬가 있는 최고 등급의 표고버섯을 말하며, 색깔에 따라 백화고, 흑화고로 나뉜다.

 

표고버섯 종류 2. 동고는 갓이 펴져 있지 않고 두꺼운 것을 말합니다.

표고버섯 종류 3. 향고는 동고와 향신의 중간에 해당하는 등급의 표고버섯입니다.

표고버섯 종류 4. 향신은 갓이 8~90% 이상 펴지고 육질이 매우 얇으며 무게가 가벼운 것을 말합니다.

 

표고버섯 효능

 

표고버섯 효능 1. 면역력 강화

비타민B1, 비타민B2, 니코틴산, 비타민D, 식이 섬유등을 포함하고 있어서 면역력 향상에 효과가 있으며 면역을 담당하는 림프 세포를 활성화시켜 바이러스성 질병을 예방하는데 도움이된다.

 

표고버섯 효능 2. 장운동 개선

 

표고버섯 효능

표고버섯 효능

표고버섯에 들어있는 다량의 식이섬유는 배변작용을 돕는데 식이섬유 섭취 시 장의 운동을 원활하게 해주고 소화 기관의 건강을 유지시키는 효능이 있어 변비 예방에 효과적이다.

 

표고버섯 효능 3. 콜레스테롤 저하 

 

표고버섯 효능으로 콜레스테롤의 상승을 억제하는 효과가 있는데 이는 혈중 콜레스테롤의 대사를 촉진시키고 담즙산이 다른 물질로 변화하는 것을 촉진시켜 준다. 

표고버섯은 콜레스테롤이 체외로 빠르게 배출되는 것을 도와 그 결과 콜레스테롤의 상승을 억제하는 효과를 기대할 수있다.

 

표고버섯 효능 4. 피부 개선

 

표고버섯에는 다양한 비타민 무기질 특히 비타민A, 비타민E 성분이 다량 함유되어 있다.

 

표고버섯 효능

표고버섯 효능

이런 비타민A, 비타민E 성분은 여드름과 같은 각종 피부 염증을 줄여주고 피부 트러블을 개선시켜 주어 건강하고 깨끗한 피부를 만들어 준다.

 

표고버섯 효능 5. 뇌기능 향상

 

표고버섯 효능

표고버섯 효능

표고버섯은 뇌의 기능도 향상시켜 주는데 표고버섯에 들어있는 렌티오닌 성분은 두뇌 회전을 빠르게 해주고 정신을 맑게 해주어 전반적인 두뇌건강에 유지에 도움을 준다.

 

표고버섯 효능 6. 항암 작용

 

표고버섯에 함유된 성분 중 레티난 성분은 항종양 다당체 물질로 체내 면역기능을 활성화하여 암세포 증식을 억제하 것에 효과적이다.

 

표고버섯 효능

표고버섯 효능

표고버섯은 항암효과가 뛰어나 위암, 췌장암 등의 암예방에 큰 도움이 되는데 풍부한 식이섬유질은 장내 발암물질의 배출을 도와 대장암을 예방해 준다.

 

표고버섯 효능 7. 튼튼한 뼈

 

비타민D 성분은 몸에 꼭 필요하지만 음식에는 많이 들어있지 않은데 표고버섯에는 비타민D 성분 들어있다. 
비타민D는 칼슘의 흡수율을 높이는 작용을 해주어 뼈 건강 유지에 좋은데 표고버섯을 꾸준히 섭취하면 중년이후에 자주 발생하는 골다공증 예방과 성장기 어린이의 뼈를 튼튼하게 해 주는데 도움을 준다.

 

표고버섯 효능 8. 빈혈 예방

 

표고버섯에는 철분, 엽산이 풍부해서 헤모글로빈과 적혈구의 생성을 촉진 시켜 준다. 이는 체내에 산소 공급을 도와주고 혈액순환을 원활하게 해서 빈혈을 예방하고 증상을 개선하는데 효과적이다.

 

표고버섯 효능

표고버섯 효능

특히 엽산 성분은 임산부와 태아 건강 유지에도 꼭 필요한 성분이다.

 

표고버섯은 햇빛에 말리면 영양성분이 급격히 증가하기 때문에 표고버섯 효능을 더 잘 볼수 있어서 햇빛에 말리는 것이 좋다.

 

표고버섯 효능 

그리고 물에 다시 불릴 때는 영양성분이 빠져나오지 않도록 단기간에 불리도록 하자

 

 

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