메밀은 우리나라를 비롯해 세계 각지에서 서식하고 있는데 여름 7~8월, 가을 10월경에 수확한다. 건조한 땅에서도 싹이 나고 재배환경이 열악해도 생존력이 강한 메밀은 본초강목에 의하면 성질이 차고 오장의 기능을 단련시키고 혈압을 조절하는 효과를 가지고 있다고 한다.
여름이 되면 열을 식혀주는 시원한 메밀국수가 생각나는데 메밀의 효능이 다양해서 냉모밀이나 막국수 등으로 자주 접했던 메밀, 편하게 메밀차로 섭취하는 것도 좋다.
이번에는 메밀차 효능 부작용에 대해 알아보고 올바로 섭취해 보도록 하자
[목차]
1. 메밀차 효능
2. 메밀차 부작용
메밀차 효능
1. 메밀차 효능 골다공증 예방
뼈 건강을 위해서는 마그네슘, 아연, 칼슘 등의 각종 무기질과 비타민 성분이 많이 필요한데 메밀에는 이런 성분들이 풍부하게 들어있어 골다공증을 예방하는 메밀 효능이 있습니다.
또한 라이신 성분이 칼슘의 흡수를 촉진하고 뼈를 단단하게 해 주기 때문에 성장기 어린이나 갱년기 여성들의 골다공증 완화에 도움이 된다.
2. 메밀차 효능 성인병 예방
메밀에는 폴리페놀 성분이 많이 들어있는데 이중 루틴 성분이 풍부하게 들어 있어 콜레스테롤 수치를 개선시켜 주고 모세혈관을 튼튼하게 도와준다. 혈관을 탄력있고 튼튼하게 강화시켜 주므로 고혈압 증상 개선과 예방에 도움이 된다. 또 아미노산을 포함 비타민, 라이신, 트레오닌, 단백질 등 다양한 성분들이 있어 혈액순환을 원활하게 해 주고 혈당을 안정시키며 당뇨를 개선시켜 주는 등 각종 성인병 예방에도 효과적이다.
3. 메밀차 효능 간 기능 개선
평소 잘못된 식습관이나 과음, 과로로 간기능 장애가 있는 현대인들이 많은데 메밀에 풍부한 플라보노이드 성분은 손상된 간세포 재생을 촉진시키는 효과가 있다.
또한 간 해독 기능을 강화해 주고 간에 쌓여 있는 노폐물을 배출시켜 간의 부담을 줄여주는 등 간 기능 개선에 도움이 된다. 메밀에 들어있는 콜린 성분은 알코올을 빠르게 분해시켜 숙취 해소에도 유익하다.
4. 메밀차 효능 노화 예방
메밀에는 다양한 필수 아미노산인 라이신, 시스틴, 트립토판 등과 비타민이 들어있어 피부 미용에 도움이 된다.
메밀은 차가운 설질이 있어서 몸속 열을 내려주고 염증을 가라앉히며, 각종 아미노산 성분은 피부세포 생성을 활성화하고 노화방지, 부스럼 등 각종 피부질환을 예방해 주어 깨끗한 피부를 만드는데 좋다.
5. 메밀차 효능 면역력 향상
메밀에는 필수 아미노산 8종을 포함하여 섬유질, 엽산, 비타민B1, 비타민B2, 마그네슘, 칼륨 등이 많이 들어있어서 피로감을 줄여주고 면역력을 높여준다.
6. 메밀차 효능 당뇨 완화
메밀차에 들어있는 루틴은 혈당치를 안정시켜주고 췌장의 기능을 활성화하여 인슐린 분비가 잘되게 도와준다.
특히 흑메밀차는 인슐린의 분비를 증가 시켜주고 세포 활동을 도와 주기 때문에 당뇨 완화에 더 큰 도움을 얻을 수 있다.
7. 메밀차 효능 이뇨 작용
메밀을 먹으면 이뇨작용이 활발해 지는데 메밀에는 플라보노이드가 다량 함유되어 있어서 몸의 순환을 활발하게 하고 체내에 쌓인 요산이나 노폐물을 몸 밖으로 배출시키는 메밀차 효능이 있다. 따라서 통풍을 개선하는데도 효과가 있다고 한다.
8. 메밀차 효능 눈 건강
메밀을 많이 먹으면 눈이 밝아진다고 하는데 메밀에는 카로테노이드의 일종인 루테인 성분이 풍부하게 함유되어 있어 눈 건강에 도움을 준다. 루테인 성분은 영양제로도 많이 섭취하는데 이 성분은 자외선 때문에 눈 안에 발생하는 활성산소를 제거하는 역할을 해주며 실명의 위험이 높은 황반변성증과 수정체가 탁해지는 백내장 예방에 좋다. 또 시력 회복을 돕는 효과도 있다.
9. 메밀차 효능 변비 개선효과
메밀에 풍부하게 함유된 식이섬유는 장의 연동운동을 활발하게 하여 장 건강을 증진 시켜 주고 배변활동 역시 원할하게 하며 변비 증상을 개선하는데도 효과적이다.
10. 메밀차 효능 다이어트
메밀은 칼로리가 낮고 수용성 식이섬유가 풍부하며 필수 아미노산, 비타민B가 풍부해서 저칼로리 체중 조절에 효과적이다. 매일 메밀 국수를 먹기는 힘들기 때문에 메밀차로 꾸준히 섭취하면 지방 연소 작용을 도와 다이어트에 도움을 받을 수있다.
메밀차 부작용
메밀을 설질이 차서 메밀차는 여름에 열을 식히기 위해 먹으면 효과가 좋은데 평소 몸이 냉한 체질의 사람들은 메밀을 과다 섭취할 경우 구토나 설사를 할 수 있으니 주의하도록 한다.
다른 식품과 마찬가지로 메밀에 알레르기가 있으신 분의 경우는 알레르기 반응을 일으킬 수있으니 섭취하지 않는다.
임산부는 메밀차 부작용으로 태아에게 안 좋은 영향을 미칠 수 있어 섭취를 피하도록 하고 돼지고기, 양고기, 조기는 메밀과 궁합이 맞지 않는 음식으로 같이 섭취하지 않도록 주의한다.
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