이집트콩이라 불리는 병아리콩은 아시아 중동 지역에서 기원전 7,500년 경부터 재배를 시작하였는데 100g 기준으로 약 143Kcal 로 저칼로리 식품이다. 인류가 처음으로 재배를 시작한 콩으로 모양을 잘 보면 병아리 부리처럼 튀어나온 것을 볼수 있는데 이를 따서 이름을 붙이게 되었는다.
이번에는 병아리콩 효능과 병아리콩 부작용에 대해 알아보자
[목차]
1. 병아리콩 효능
2. 병아리콩 부작용
병아리콩 효능
1. 병아리콩 효능 소화 촉진
섬유질이 풍부한 병아리콩은 소화기 건강에 큰 도움을 주는데 물 반응하는 수용성 섬유소는 장내 건강 박테리아 수를 늘리고 해로운 박테리아가 증식하는 것을 예방하는데 도움을 준다.
연구에 따르면 매일 병아리콩을 섭취한 사람들은 부드러운 대변 등 장 기능이 개선되었다고 하는데 섬유질은 과민성 대장 증후군과 결장암 등의 위험에서 벗어날 수 있도록 도움을 준다.
2. 병아리콩 효능 고혈압 예방
우리나라 사람들은 짜게 먹는 습관이 있는데 심혈관 질환이 있거나 50세 이상이라면 하루 1,500mg 미만으로 나트륨 섭취를 줄이고 칼슘 섭취량을 늘리는 것이 좋다.
병아리콩 한 컵 약 164g에는 474mg의 칼륨이 들어있는데 칼륨의 성인 일일 권장섭취량은 4,700mg으로 고혈압을 예방하기 위해 염분의 섭취를 제한하고 칼륨의 섭취를 늘리는 것이 좋은 방법이다.
3. 병아리콩 효능 당뇨예방
이 콩은 당지수가 낮고 아밀로오스라는 전분을 함유하고 있어서 식후 소화를 천천히 시켜주고 장에서의 흡수를 막아서 급격한 혈당 상승을 억제하는 역할을 한다.
당뇨 환자분들은 음식 조절이 필수인데 제2형 당뇨 환자분들의 체중관리에 병아리콩이 도움이 된다. 불포화지방산이 풍부하고 콜레스테롤 관리에 효과적인 병아리콩 효능을 위해 꾸준히 섭취해 보자
4. 병아리콩 효능 갱년기 증상 개선
여성분들이 갱년기가 되면 호르몬 수치가 떨어져 여러 가지 문제가 생기는데 병아리콩에는 이소플라본이란 식물성 에스트로겐 성분이 풍부하여 증상 개선에 도움을 주고 부족한 여성호르몬 보충을 해 준다.
5. 병아리콩 효능 골밀도 개선
칼슘 하면 우유를 떠올리지만 병아리콩에도 100g 당 칼슘 함량이 105mg으로 우유와 비슷한 정도의 많은 칼슘이 들어있다.
병아리콩의 칼슘과 철분은 뼈 건강에 도움을 주고 골다공증을 예방하는데 효과적이다.
6. 병아리콩 효능 근육 형성
병아리콩은 근육 형성과 회복에 중요한 식물성 단백질의 좋은 공급원으로 채식주의자와 비건을 위한 식단에는 병아리콩을 포함하는 것은 굉장히 좋다. 채식위주 식단으로 평소 부족했던 단백질을 보충해 주어 근육 건강에 도움이 될 수 있기 때문이다.
7. 병아리콩 효능 장건강
풍부한 불용성 식이섬유를 함유하고 있는 병아리코은 평소 변비가 있는 분들에게 아주 좋다.
식이섬유는 위에서 소화가 되지 않아서 장까지 가서 수분을 흡수하고 노폐물을 배출해 주기 떄문에 배변 활동을 원활하게 해 주어 변비를 개선시키는데 도움을 준다.
8. 병아리콩 효능 항염작용
병아리콩은 항산화제와 폴리페놀 등의 다양한 화합물을 함유하고 있어서 항염작용을 한다.
병아리콩 효능의 항염작용은 체내 만성적인 염증을 줄여주고 심장병이나 당뇨, 암을 포함한 질병들을 예방하는데 도움이 된다.
9. 병아리콩 효능 피부건강
병아리콩에 있는 비타민C와 아연등 다양한 비타민과 무기질, 항산화성분은 활성산소의 손상으로부터 피부를 보호해 주는 역할을 한다.
아연은 콜라겐 생성 및 상처 치유를 도와주고 그 외 풍부한 영양소로 인해 건강한 피부 미용을 유지할 수 있게 도와준다.
10. 병아리콩 효능 탈모 예방
병아리콩에는 비타민 E성분이 많이 함유되어 있는데 모낭세포에 영양분을 공급하고 노화를 지연시키는 역할을 해 주어 건강한 모발을 유지하고 탈모를 예방하는데 효과적이다.
병아리콩 부작용
몸에 좋은 병아리콩을 적당량 섭취할 경우 큰 부작용은 없지만 퓨린이라는 성분이 많이 함유되어 있어서 통풍이나 신장 결석이 있는 분들은 과한 섭취는 좋지 않다.
또 병아리콩 잎과 꼬투리 부분에 존재하는 옥살산 성분은 알레르기 반응을 일으키거나 신장 결석 등의 질환을 일으킬 수 있기 때문에 주의가 필요하다.
병아리콩에는 식이섬유가 많이 들어있는데 식이섬유를 과도하게 섭취하는 경우에는 위 경련과 설사, 복통, 복부 팽만감 등이 생길 수 있는 것도 병아리콩의 부작용에 해당된다.
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