미역귀 효능 후코이단 먹는법 알아보자

우리나라도 서구화된 식습관으로 고지혈증, 고혈압, 뇌경색 등 혈관질환과 성인병이 꾸준히 늘어나고 있다.
건강식으로 알려진 미역귀에는 후코이단 성분이 풍부해서 혈관 안을 청소해주고 혈액을 깨끗하게 해주기 때문에 꾸준히 먹어주면 건강을 지키는데 큰 도움을 받을 수 있다.

이번에는 미역귀 속 후코이단 먹는법과 미역귀 효능에 대해 알아보자
[목차]
1. 후코이단 먹는법
2. 미역귀 효능

후코이단 먹는법 1. 미역귀 속 후코이단은 끈끈한 점액질에서 나오는데 후코이단은 열에 약한 점액질이라서 가열하지 않고 물에만 씻어 먹거나 씻어서 말린 미역귀를 그대로 섭취하는 방법이 가장 좋다.

후코이단 먹는법 2. 미역귀를 물에 불리거나 살짝만 데쳐서 초고추장에 찍어 먹는다.
미역귀는 물미역이나 다시마처럼 초고추장이나 겨자에 찍어서 먹으면 맛도 좋고 식초가 미역귀 속에 있는 알긴산 흡수율을 높여 건강에도 훨씬 좋다.

후코이단 먹는법 3. 미역귀는 튀겨서 간식으로도 많이 먹는데 튀각을 할 때는 발연점이 높은 기름으로 하는 것이 좋고 기름에 튀긴 미역귀는 너무 많이 먹으면 기름 섭취도 많아지게 되므로 적닥량 먹도록 한다.

미역의 포자가 방출되는 생식기관인 미역귀는 천연항암물질로 알려진 후코이단 뿐 아니라 아미노산, 알긴산, 칼륨, 칼슘, 요오드 등의 몸에 좋은 성분들이 많이 포함되어 있다.

미역귀 효능으로 유명한 것이 항암작용인데 후코이단은 암세포 스스로 분해하여 없어지도록 유도해 주는 작용을 한다.
또한 암세포가 혈관과 연결되어 전이를 시작할 때 암세포의 혈관 신생을 억제하는 역할까지 해서 암이 전이 되는 것을 막아준다.

미역귀 효능 2. 다이어트

미역귀는 칼로리가 낮고 지방 함량이 적어 다이어트 식품으로 적합한데 미역귀에 함유되어 있는 알긴산이라는 성분이 속에 들어가면 포만감을 주기 때문에 식사량 조절에도 도움이 된다.

미역귀 효능 3. 변비 예방

수용성 식이섬유인 후코이단과 알긴산은 장의 연동 운동을 촉진시켜 벼니를 예방하고 증상 개선에도 도움을 준다.

또한 끈적한 성분이 노폐물을 흡착하여 배출하는 효과가 있기 때문에 피부염 개선에도 도움이 된다.

미역귀 효능 4. 면역력강화

후코이단은 면역세포를 활성화 시키는 효과가 있는데 면역력이 약한 경우 미역귀를 자주 섭취해 주면 면역력 강화에 도움이 된다.

미역귀 효능 5. 피부 건강

미역귀 효능으로 문제성 피부를 깨끗하게 해 주는 효과가 있다. 미역귀에 풍부하게 함유된 알긴산 성분은 우리 몸의 노폐물과 독소를 배출하는 데 도움을 준다.

또한 항균작용을 해서 세균과 염증을 억제해주기 때문에 여드름이나 아토피 등의 피부 질환을 개선시켜 준다.

미역귀 효능 6. 임산부 건강

미역귀는 임산부 건강에 도움을 줄 수 있는데 미역귀에는 임산부에게 필요한 엽산 성분이 풍부하게 함유되어 있다.
미역귀에 들어있는 엽산은 일반 녹색 채소보다도 풍부하기 때문에 임산부뿐 아니라 빈혈이 있는 경우에도 챙겨 드시면 도움이 된다.

미역귀 효능 7. 통풍개선

미역귀를 먹으면 후코이단 성분이 소변을 알칼리성으로 변화시켜서 통풍 발생 물질인 요산을 녹여서 소변으로 배출이 잘 될 수 있도록 해준다.

이로 인해 혈중 요산 수치가 낮아지고 통풍예방에도 도움이 된다.

미역귀 효능 8. 중금속 배출

미역귀는 배변작용도 돕는데 장내의 음식 찌꺼기뿐만 아니라 체내에 쌓인 중금속과 안 좋은 물질들을 몸 밖으로 배출시켜 장 건강에 도움이 된다.

미역귀 효능 9. 뼈 건강

미역귀에는 우리몸에 필수적인 칼슘 성분이 풍부하게 함유되어 있다. 칼슘이 뼈를 구성하는 성분으로 튼튼한 뼈를 위해서는 꼭 필요한 영양성분인데 칼슘의 양보다 더 중요한 것은 우리 몸에 칼슘이 얼마나 흡수가 잘되느냐다.

칼슘이 높은 식품 중에서도 흡수율이 낮은 것들이 많은데 미역귀의 칼슘 흡수율은 높기 때문에 어린이의 성장 발육과 성인의 관절 건강, 갱년기 골다공증 예방 등에 효과적이다.

미역귀 효능 10. 당뇨개선

미역속 풍부한 알긴산과 후코이단, 다양한 미네랄 성분들이 체내 혈당을 급격히 올리지 못하게 하고 혈당 유지에 도움을 주어 당뇨를 예방하고 증상을 개선하는데도 많은 도움을 준다.

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