양파 보관법 및 양파 효능 알아보자

양파는 요리할 때 많이 사용하는 식재료 중 하나로 기름진 음식을 먹을때 함께 하면 좋다. 양파는 만져보았을 때 알이 단단하고 들었을 때 무게가 묵직한 양파가 싱싱한 양파다.

 

양파 보관법

양파 보관법

양파는 대부분 망에 넣어져서 대량으로 파는데 음식을 집에서 잘 안해먹는 경우에는 마지막 양파를 쓸 때쯤이면 양파가 다 물러져서 버리는 경우도 종종 있다. 이번에는 양파 보관법 및 양파 효능에 대해 알아보자.

[목차]
1. 양파 보관법
2. 양파 효능

양파 보관법

 

양파는 상온보관하면 되는데 날씨가 덥거나 습하면 냉장고에 보관해야 변질 방지가 된다.
냉장 보관할때 양파는 약 한 달가량 보관 가능하고 이때는 껍질을 까서 물기를 제거한 뒤 비닐에 개별 포장하여 보관 하는 것이 좋다.

양파 보관법 1. 상자 이용

 

양파 보관법

양파 보관법

양파는 구매 할 때 부터 망에 담겨있는데 통풍이 중요하기 때문이다. 상자 옆면에 구멍을 뚫어 공기가 통하는 양파 보관상자를 만들어 준 뒤 상자 바닥에는 다 쓴 계란판이나 구겨진 신문지를 넣어 양파를 보관하면 양파가 바닥에 닿지 않아 쉽게 무르지 않는다.

 

양파를 상자에 넣을 때는 뿌리 부분을 아래로 하고 공간을 두어 서로 붙지 않게 넣는다. 그 후 양파를 넣은 상자를 서늘하고 공기가 잘 통하는 곳에 두면 오래 보관이 가능하다.

양파 보관법 2. 신문지 이용

 

신문지로 양파를 감싸서 보관하면 바람이 잘 통해 양파가 상하는 것을 방지할 수 있는데 양파를 감쌀 때는 완전히 감싸지 않고 양파의 1/3 정도가 보이게 감싸야 된다. 신문지로 싼 뒤 바람이 잘 통하는 곳에 두고 사용하면 좋다.

양파 보관법 3. 깐 양파 보관하는 방법

 

깐양파를 보관할 때는 뿌리를 완전히 제거한 뒤 물기가 묻어있다면 키친타월로 물기를 닦아 수분이 없는 상태로 보관한다.

 

양파 보관법

양파 보관법

손질이 끝난 양파는 랩이나 호일로 꼼꼼하게 싸서 외부에서 수분이 들어가지 않도록 밀폐 용기나 지퍼백에 넣어서 냉장 보관해 준다.

 

양파 효능

1. 양파 효능 혈액순환

 

양파 껍질에 풍부한 퀘르세틴이라는 성분은 혈액순환에 도움이 되어 약재에 쓰일 정도로 좋은데 혈액 내 나쁜콜레스테롤 수치를 낮춰 주고 안정화시켜 주는 역할을 해준다.
양파의 크롬과 칼륨은 혈압을 낮추는 효과가 있어서 혈압 조절에 도움이 되어 고혈압 환자의 건강에 도움을 줄 수 있고 동맥경화증과 같은 질환 예방에도 효과적이다.

 

2. 양파 효능 뼈건강 유지

 

양파에는 100g당 23mg의 칼슘이 함유되어 있어 뼈와 성장에 도움이 되는데 성장기에 있는 자녀들에게 양파를 자주 먹는 식습관을 들이면 키를 크게 하는 데 도움이 된다. 또한 칼슘 성분은 치아와 뼈를 생성시키고 혈액 응고, 세포막의 강도 유지 등 우리 몸에서 여러 가지 역할을 해준다.

 

3. 양파 효능 충치 예방과 건강한 잇몸

 

양파즙은 이와 잇몸의 박테리아를 제거하는데 탁월하여서 충치를 예방하고 건강한 잇몸을 가질 수 있는데 양파즙을 꾸준히 섭취하는 것도 좋다.

 

4. 양파 효능 건강한 피부와 모발

 

양파 효능

양파 효능

양파가 가진 비타민C는 피부와 모발 건강을 담당하는 콜라겐을 형성하는데 도움을 주는데 피부 건강을 생각하면 양파를 자주 먹는 것이 도움이 된다.

 

5. 양파 효능 당뇨 예방

당뇨 환자들은 혈액이 끈적하게 흐르면서 혈관에 자극을 주어 혈전이 생기게 되는데 양파를 섭취하면 혈액의 흐름을 원활하게 도와주고 혈액응고를 막아 혈전 예방과 당뇨로 인한 합병증을 막아준다.

 

6. 양파 효능 불면증 개선

 

양파 효능

양파 효능

밤에 잠이 안 올 때 양파를 머리맡에 두면 잠이 잘 온다고 하는데 양파를 머리 위에 두기 싫으면 잠자리에 들기 전에 양파즙을 마셔보자 불면증에 도움이 된다.

 

7. 양파 효능 항산화제 역할

 

양파에는 퀘르세틴과 애크실퀴놀 등의 항산화제가 함유되어 있어서 세포가 손상되는 것을 예방하고 면역 체계를 강화합니다.

 

8. 양파 효능 감기치료 효과

 

양파와 꿀을 섞어 마시면 천연 감기약으로 사용할 수 있는데 양파 꿀은 감기증상과 알러지 등의 치료제 효과가 있다. 양파 뿐 아니고 꿀도 기관지 건강과 면역력 향상에 도움을 주기 때문에 감기약 대신 사용 하는 것도 좋다.

 

9. 양파 효능 항균 작용

 

양파에 들어있는 페닐 프로파놀 알칼로이드라는 항균 성분은 비염 등의  염증성질환 예방에 도움이 된다.

 

양파 효능

 

10. 양파 효능 면역력 강화

 

양파 효능

양파에는 면역력을 강화하는 항산화물질이 많이 포함되어 있는데 면역 세포를 활성화시켜 주어 감염병 예방에 효과를 볼 수있고 건강한 생활을 유지하도록 도와준다.

 

 

 

https://cogitodavid.tistory.com/255

당근 효능 및 부작용 몸에 좋은 당근 자주 먹자

https://cogitodavid.tistory.com/252

고혈압 낮추는 방법 및 정상 혈압수치 알아보아요